Receita de guacamole simples e fácil de fazer

Essa é uma daquelas receitas que quando você experimenta a primeira vez, quer fazer sempre. É pra chamar de seu e não deixar ninguém pegar. Esta receita é muito boa como aperitivo, pode servida com torradinhas, com salada de folhas, com tapioca, com panqueca salgada ou creps. Baseada na receita mexicana de Guacamole, a minha versão não vai pimenta, mas caso goste, você pode acrescentar.

--- Guacamole ---

Ingredientes:

1 abacate maduro de mais ou menos 500g

200g de tomate maduro picado

40g de cebola roxa picada

1 colher de sopa rasa de coentro picado

1 colher de sopa rasa de cebolinha picada

sumo de 1/2 limão

Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque a polpa do abacate em uma tigela, amasse levemente com o garfo, adicione o sumo de limão e os outros ingredientes e misture bem. Servir em seguida.

Dica: O ideal é que essa receita seja consumida no mesmo dia, visto que o abacate é bem perecível. Caso faça para o café da manhã e não consuma todo, você pode colocar em um pote fechado na geladeira e consumir até o fim do dia.

Com amor,

Emanuelly Souza